MENU

Oysters

生蠔 | Verse, zilte oesters, perfect geserveerd met een vleugje citroen, voor een verfijnde smaakervaring die de zee rechtstreeks naar uw bord brengt.

Wakame Salad

海膽沙律 | Frisse Japanse zeewiersalade, subtiele umami-smaken en een knapperige bite.

Scallop Salad

帶子沙律 | Een verfijnde salade met malse sint-jakobsschelpen, gemengd met knapperige verse groenten en een lichte, smaakvolle dressing

Thai Carpaccio

Dunne plakjes mals rundvlees, verfijnd op Thaise wijze met een frisse dressing van limoen, soja en een vleugje chili, afgemaakt met verse koriander en geroosterde pinda’s voor een perfecte balans van smaak en textuur.

Thai Salmon Tartare

Verse zalm, gemarineerd in een frisse combinatie van limoen, sojasaus en Thaise kruiden, geserveerd met een vleugje chili en koriander voor een perfecte balans tussen pittig en verfijnd.

Mini Loempia & Pangsit

Krokante, goudbruine loempia’s gevuld met een smaakvolle mix van groenten en kruiden, geserveerd met een zoete chilisaus. Knapperige, gefrituurde dumplings gevuld met gekruid kippengehakt, perfect om te dippen in onze zoetzure saus.

Edamame

毛豆 | Licht gezouten jonge sojabonen, gestoomd tot perfectie.

Chicken Gyoza

餃子 | Lichte en knapperige Japanse dumplings, gevuld met sappige kip en verfijnde kruiden.

Dim Sum Mix

蝦餃 小籠包 烧卖 | Een heerlijke selectie van klassieke dim sum: Siu Mai – Sappige gestoomde dumplings met varkensvlees en garnalen. Ha Kau – Fijne kristalheldere garnalendumplings met een zachte, dunne rijstvel. Siu Long Bao – Lichte soepdumplings gevuld met smaakvolle bouillon en gekruid gehakt.

Salmon Sashimi

三文魚刺身 | Dun gesneden, verse zalm.

Aburi Salmon Sashimi

刺身 | Licht geflambeerde sashimi, waardoor de buitenkant een subtiele rokerige smaak krijgt terwijl de binnenkant heerlijk mals en vers blijft.

Tuna Sashimi

吞拿魚刺身 | Dun gesneden, verse tonijn.

Tuna Tataki Sashimi

刺身 | Licht gegrilde, gemarineerde tonijn met een sappige en malse kern, dun gesneden.

Hamachi Sashimi

刺身 | Dun gesneden, verse boterzachte geelstaart vis.

Mix Sashimi

刺身 | Een verfijnde selectie van verse, dun gesneden zalm en tonijn, aangevuld met tonijn tataki.

Salmon Nigiri

三文魚 | Een klassieke sushi, bestaande uit een perfect gevormde bol sushi-rijst, belegd met een verse, plak zalm.

Tuna Nigiri

吞拿魚 | Een klassieke sushi, bestaande uit een perfect gevormde bol sushi-rijst, belegd met een verse, plak tonijn.

Tuna Tataki Nigiri

Licht gegrilde en gemarineerde tonijn, dun gesneden en geserveerd op een perfect gevormde bol sushi-rijst.

Salmon/Tuna Nigiri

Een klassieke sushi, bestaande uit een perfect gevormde bol sushi-rijst, belegd met een verse, plak zalm & tonijn.

Aburi Salmon Nigiri

Licht geflambeerde zalm op een zachte bol sushi-rijst.

California Maki

Een populaire inside-out sushi rol gevuld met sappige surimi krab, romige avocado en knapperige komkommer.

Salmon Cream Cheese Maki

Een romige en smaakvolle sushi rol met verse zalm, zachte roomkaas en sushi-rijst, gewikkeld in nori.

Spicy Tuna Maki

Een smaakvolle sushi rol gevuld met vers gegaarde tonijn, gekruid met een pittige saus, omhuld door sushi-rijst en nori.

Crispy Chicken Maki

Heerlijke sushi rol gevuld met sappige kip en frisse komkommer, gewikkeld in sushi-rijst en nori.

Crispy Ebi Maki

Sushi rol gevuld met sappige garnaal, sushi-rijst en nori.

Aburi Beef Maki

Een sushi rol gevuld met krab, romige avocado en knapperige komkommer, afgetopt met licht geflambeerd rundvlees.

Phoenix Maki

Feniks roll | Combinatie van gegrilde paling (unagi) en sappige ebi-garnaal, omhuld met sushi-rijst en nori, afgewerkt met een heerlijke unagi-saus voor een perfect gebalanceerde umami-smaak.

Salmon Temaki

三文魚 | Handgerolde sushi met knapperige nori, gevuld met sushi-rijst, verse zalm, avocado, sla en komkommer.

Unagi Temaki

鰻魚 | Handgerolde sushi met gegrilde paling, sushi-rijst en knapperige nori, afgewerkt met een heerlijke laag unagi-saus voor een perfect gebalanceerde umami-smaak.

Vega Temaki

Een frisse en lichte sushirol gevuld met romige avocado, knapperige sla, zachte tofu en smaakvol zeewier, gewikkeld in sushi-rijst en nori.

Lobster Soup

龍蝦湯 | Rijke en romige soep, bereid met verse kreeft, aromatische kruiden en een vleugje room voor een diepe, verfijnde smaak.

Tom Kha Goong Soup

Romige Thaise kokossoep met garnalen, op smaak gebracht met citroengras, kaffir limoenbladeren en galangal. Een perfecte balans tussen romig, fris en pittig.

Thai Green Curry Chicken

泰式綠咖喱雞 | Een romige en kruidige groene curry met malse kip, verse groenten en kokosmelk, op smaak gebracht met Thaise kruiden.

Thai Red Curry Shrimp

泰式紅咖喱蝦 | Een romige en kruidige rode curry met sappige garnalen, kokosmelk, verse groenten en geurige Thaise kruiden.

Softshell Crab

軟殼蟹 | Krokant gefrituurde softshell krab, perfect gebakken tot een goudbruine crunch, geserveerd met onze huisgemaakte saus

Thai Shrimp

泰式蝦 | Sappige, perfect gegrilde garnalen, gemarineerd in Thaise kruiden en geserveerd met onze huisgemaakte frisse limoensaus

Ebi Tempura

炸蝦 | Knapperig gefrituurde garnalen in een luchtig tempura beslag, goudbruin gefrituurd met een huisgemaakte dipsaus.

Salt & Pepper Shrimp

椒鹽蝦 | Traditioneel Kantonese gebakken garnalen, krokant gewokt met kruiden, knoflook en chili.

Tenderlion Truffle

黑松露 牛肉 Mals en sappig runderhaas, verrijkt met een verfijnde truffelsaus en geserveerd met verse seizoensgroenten.

Tenderlion

牛肉 | Gebakken malse ossenhaas, geserveerd met een mix van verse seizoensgroenten, op smaak gebracht met een verfijnde saus.

Tipan Tenderlion

Malse ossenhaas geserveerd op een hete ijzeren plaat, huisgemaakte honing saus. Sissend en vol aroma.

Lamb Chop

羊扒 | Lamskotelet

Usuyaki

Dun gesneden, sappige runderlapjes, licht gemarineerd en gegrild tot perfectie.

Skewers mix

串燒 | Kip, garnaal & lams spiesjes

Peking Eend

北京鴨 | Krokant geroosterde eend met een malse binnenkant.

Peking Duck with Pancakes

北京鴨 | Een traditioneel Chinees gerecht met krokant geroosterde eend, geserveerd met dunne pannenkoekjes, lente-ui, komkommer en een huisgemaakte hoisin saus. Zelf oprollen en genieten van de perfecte balans tussen knapperig, mals en hartig

Eendenborst fillet

Salt & Pepper Chicken

椒鹽雞 | Traditioneel Kantonese gebakken kip, krokant gewokt met kruiden, knoflook en chili.

Fried Chicken

炸雞 | Krokant van buiten, sappig van binnen! Perfect goudbruin gebakken kip, gekruid met aromatische specerijen.

Kids Plate

Krokante kipnuggets, een frikadel en knapperige frietjes.

Fried Tofu

炸豆腐 | Krokant gebakken tofu met een zachte, romige binnenkant.

Fries & Fried Chicken

Knapperige frietjes & gefrituurde kip.

Geroosterde Varkensspek

火腩 | Mals varkensspek met een knapperige, goudbruine korst, langzaam geroosterd voor een perfecte balans tussen sappigheid en crunch.

Babipangang

Geroosterd varkensvlees, overgoten met een rijke, zoetzure saus en geserveerd met knapperige atjar. Een klassieker vol smaak en een favoriet van velen.

Geroosterd Varkensvlees | Cha Siu

叉燒 | Traditioneel Kantonese geroosterde varkensfilet, gemarineerd in een rijke, zoet-hartige saus. Perfect geroosterd voor een sappige, malse bite met een licht gekaramelliseerde buitenkant.

Salmon (grilled)

燒三文魚 | Gegrilde zalm, geserveerd met selectie van verse seizoensgroenten.

Scallop (grilled)

燒帶子 | Perfect gegrilde coquille, licht gekarameliseerd aan de buitenkant en boterzacht van binnen.

Sea bass (grilled)

燒海鱸魚 | Gegrilde zeebaars met een knapperige huid, geserveerd met selectie van verse seizoensgroenten.

Lava Cake with Ice Cream

Een heerlijk warm chocoladetaartje met een smeuïge, vloeibare kern, gecombineerd met romig ijs voor de ultieme zoete verleiding.

Mochi Ice Cream

Zachte, chewy mochi gevuld met romige ijsvulling in verschillende smaken. Een perfecte balans tussen zoet, fris en heerlijk smeuïg. Een authentiek Japans dessert om van te genieten!

Vanilla Ice Cream

Vanille ijs

Chocolate Ice Cream

Chocolade ijs

Matcha Ice Cream

Groene thee ijs

Kids Ice Cream

Kinderijs | Vanille ijs | Vanilla Ice Cream

Frisdrank

Sprite, Coca-Cola, Fanta, Bitter Lemon, Ice Tea sparkling, Fuze Tea Peach/Green/Mango.

Coffee

Koffie

Cocktails

Gin en Tonic

Calpis

Homemade Ice Tea

Lemon or Strawberry